Русские разносолы

Сало моченое, соленое, копченое на ольхе. Подаётся с гренками из бородинского хлеба, зеленым луком и горчицей

Со сливочным хреном и острой горчицей

Качотта с трюфелем, овечий, грана падано, горгонзола, камамбер

Подаём с фермерской сметаной, ялтинским лучком и зеленью