Наше меню для доставки

Завтрак

Блинчики

Блинчики

Со сметаной, ягодным конфитюром или медом на выбор (2 шт.)

420 
190 г.

Топинг

Каша овсяная

Каша овсяная

С сезонными свежими ягодами

420 
280 г.

Основа

Сырники

Сырники

Со сметаной, свежими ягодами и вишневым взваром

470 
270 г.

Топинг

Сэндвич с куриной грудкой

Сэндвич с куриной грудкой

Жареный бекон, листья салата, свежий огурец и сыр чеддер

650 
300 г.
Сэндвич с лососем слабой соли

Сэндвич с лососем слабой соли

С салатом романо, свежим огурцом и сливочным сыром

880 
260 г.
Сэндвич с ростбифом

Сэндвич с ростбифом

Листья салата романо и шпината, томаты, соленые огурцы, сыры чеддер и моцарелла, медово-горчичная заправка

750 
280 г.

Закуски

Аджапсандали

Аджапсандали

Баклажан, томаты и болгарский перец на гриле с добавлением свежих томатов и кинзы

350 
150 г.
Ассорти рыбное

Ассорти рыбное

Лосось слабой соли, муксун слабой соли, омуль, оливки

1 550 
220 г.
Говяжий ростбиф с бакинскими томатами, жареными каперсами под соусом Тоннато

Говяжий ростбиф с бакинскими томатами, жареными каперсами под соусом Тоннато

Ростбиф, бакинские томаты, листья салата корн, жареные каперсы, соус на основе тунца и сливок

790 
200 г.
Грузди белые соленые со сметаной

Грузди белые соленые со сметаной

Подаются с зеленью и луком

680 
170 г.
Запеченная свекла со сливочным сыром и гелем из черники

Запеченная свекла со сливочным сыром и гелем из черники

Свекла, сливочный сыр, гель из черники

690 
190 г.
Мясные деликатесы собственного приготовления

Мясные деликатесы собственного приготовления

Буженина, язык, грудинка копченая, ростбиф, подается с горчицей

940 
250 г.
Риет из утиных ножек с паштетом из утиной печени

Риет из утиных ножек с паштетом из утиной печени

Подается с луковым мармеладом и пшеничными брускеттами

870 
170 г.
Русские малосолы

Русские малосолы

Огурцы, капуста, помидоры, чеснок

420 
250 г.
Свежая овощная тарелка

Свежая овощная тарелка

Томаты, огурцы, перец болгарский, стебель сельдерея, зелень, сметанный соус с зеленью

490 
330 г.
Сельдь домашнего посола с картошечкой и луком

Сельдь домашнего посола с картошечкой и луком

Филе сельди слабой соли, обжаренный картофель, красный лук, гренки из бородинского хлеба

550 
320 г.
Сырное панаше

Сырное панаше

Качотта с трюфелем, твердый овечий, грюйер, грана падано, горгонзола, камамбер, карамелизированная груша, варенье из молодых шишек и финики, начинённые сливочным сыром

1 900 
380 г.
Тартар из вырезки говядины

Тартар из вырезки говядины

С жареными каперсами, луком шалот и трюфельной заправкой

650 
90 г.
Фермерское сало

Фермерское сало

Сало моченое, соленое, копченое на ольхе, подается с гренками из бородинского хлеба, зеленым луком и горчицей

530 
250 г.
Форшмак

Форшмак

С антоновкой и пшеничными брускеттами

510 
260 г.

Горячие закуски

Голубцы с говядиной

Голубцы с говядиной

Говяжьи голубцы из савойской капусты с греческим йогуртом и перечным соусом

950 
260 г.
Драники картофельные со сметаной и щучьей икрой

Драники картофельные со сметаной и щучьей икрой

Драники (2 шт.), сметана, маринованный красный лук

640 
260 г.
Сахалинский морской гребешок

Сахалинский морской гребешок

Запекается с шпинатом и трюфельным соусом

680 
120 г.
Трюфельный колоб, запеченный с сыром и грибами

Трюфельный колоб, запеченный с сыром и грибами

Трюфельный колоб, сыр, вешенки, шампиньоны

650 
210 г.

Салаты

Авторское оливье с копченой уткой магре

Авторское оливье с копченой уткой магре

Картофель, морковь, горошек, соленый огурец, яйцо, зеленый лук, гель из моркови, утка горячего копчения на ольхе и сырокопченая утиная грудка магре

660 
200 г.
Буратта с томатами и соусом модена

Буратта с томатами и соусом модена

Фермерская буратта ручной работы с томатами, песто из петрушки и соусом на основе бальзамического белого уксуса и тростникового сахара

730 
270 г.
На Царьград ходили

На Царьград ходили

Сыр брынза, листья, помидоры, оливки, маслины

540 
200 г.
Салат с камчатским крабом и ревенем

Салат с камчатским крабом и ревенем

Камчатским краб, ревень, авокадо, красная икра и соус айоли

990 
120 г.
Салат с перепелкой, белыми грибами и можжевеловой заправкой

Салат с перепелкой, белыми грибами и можжевеловой заправкой

Перепелка обжаренная, белые грибы, перепелиное яйцо, листьями салатов, кедровый орех, перепелиные яйца и можжевеловая заправка

780 
170 г.
Салат с тигровыми креветками и белыми грибами

Салат с тигровыми креветками и белыми грибами

Листья рукколы, тигровые креветки, белые грибы, пармезан, томаты черри, лук-порей фри, цитрусовый соус дюк

1 050 
220 г.
Салат с утиной грудкой

Салат с утиной грудкой

Микс салатных листьев, обжаренная утиная грудка, карамелизированная груша, свежие ягоды, лепестки миндаля, миндальный соус с анисом

680 
230 г.
Страчателла с клубникой

Страчателла с клубникой

Фермерский сыр страчателла, свежая клубника, белая спаржа, авокадо, листья салата корн

650 
200 г.
Цезарь с обжаренной куриной грудкой

Цезарь с обжаренной куриной грудкой

Куриное филе, помидоры черри, листья романо, крутоны, сыр пармезан, соус цезарь

690 
270 г.
Цезарь с обжаренным лососем

Цезарь с обжаренным лососем

Листья салата романо, лосось, пармезан, томаты черри, соус цезарь

980 
270 г.
Цезарь с тигровыми креветками

Цезарь с тигровыми креветками

Листья салата романо, обжаренные тигровые креветки, сыр пармезан, томаты черри, крутоны, соус цезарь

1 100 
270 г.

Тартары

Тартар из вырезки оленя

Тартар из вырезки оленя

С голубикой, маринованный в малиновом уксусе красным луком, листьями мелиссы и можжевеловым соусом

870 
110 г.
Тартар из мурманского лосося

Тартар из мурманского лосося

С авокадо, перцем рамиро и соусом манго-маракуйя

860 
120 г.
Тартар из тунца

Тартар из тунца

С каперсами, сыром пармезан, луком шалот и кремом из имбиря

840 
90 г.

Супы

Борщ с говядиной

Борщ с говядиной

Подается со сметаной и пампушкой

540 
390 г.
Гаспачо с магаданскими креветками

Гаспачо с магаданскими креветками

Холодный суп из свежих томатов с магаданской отварной креветкой и пшеничным крутоном

950 
350 г.
Окрошка с говядиной

Окрошка с говядиной

Говядина, картофель, огурцы, лук

450 
370 г.

Основа

Свекольник с говяжьим языком

Свекольник с говяжьим языком

Подается со сметаной и зеленью

420 
300 г.
Суп из белых грибов

Суп из белых грибов

Суп из белых грибов с домашней лапшой и сметаной

620 
350 г.
Томатный суп из морепродуктов со свежим базиликом

Томатный суп из морепродуктов со свежим базиликом

Морские гребешки, кальмары, креветка, мидии, вонголе. Основа супа — креветочный биск с добавлением томатов конкассе, стебля сельдерея, базилика

980 
380 г.
Щавелевые щи

Щавелевые щи

Щавель, перепелиное яйцо, картофель, зелень. Подается с голенью цыпленка и сметаной

490 
380 г.

Горячие блюда

Бефстроганов из говядины с белыми грибами

Бефстроганов из говядины с белыми грибами

Говядина вырезка, белые грибы, лук, сливки. Подаётся с картофельным пюре

1 150 
300 г.
Вырезка оленя

Вырезка оленя

Вырезка оленя прожарки медиум, подается с овощным мильфеем и можжевеловым соусом

1 560 
260 г.
Котлета Брянский парень с картофелем

Котлета Брянский парень с картофелем

Рубленая говяжья котлета с мини-картофелем и соусом барбекю

1 050 
450 г.
Креветки по-петровски

Креветки по-петровски

Креветки обжариваются на оливковом масле с чесноком и розмарином. Кукуруза в початках, соус на основе конкассе из томатов, руколы, оливкового масла и бальзамического уксуса

1 350 
400 г.
Медальоны из говяжьей вырезки с соусом Демиглас

Медальоны из говяжьей вырезки с соусом Демиглас

Медальоны из говяжьей вырезки с обжаренным шпинатом, томатами черри, мини Моцареллой и соусом Демиглас

1 190 
280 г.
Ребра карпа с картофелем

Ребра карпа с картофелем

Ребра карпа с запеченным картофелем, перцем рамиро и соусом дзадыки

730 
330 г.
Стейк из cвинoй вырезки

Стейк из cвинoй вырезки

Подается с картофелем в беконе и имбирным соусом

890 
400 г.
Стейк Мачете

Стейк Мачете

Стейк прожарки медиум с пюре из баклажанов, печеным бататом, грибами эринги и орехом пекан

1 790 
320 г.
Стейк Нью-Йорк

Стейк Нью-Йорк

Стейк прожарки медиум с пюре из баклажанов, печеным бататом, грибами эринги и орехом пекан

1 950 
320 г.
Утиная грудка с красным рисом

Утиная грудка с красным рисом

920 
350 г.
Утиная ножка конфи

Утиная ножка конфи

Утиная ножка, яблочное пюре, томленная в темном пиве с медом квашеная капуста, гель из брусники

860 
260 г.
Щучья котлета

Щучья котлета

С картофельным пюре, щучьей икрой и соусом бер блан

850 
340 г.

Пельмени и вареники

Вареники с Владимирской вишней

Вареники с Владимирской вишней

Самолепные вареники с вишней

440 
300 г.
Вареники с картофелем и обжаренным луком

Вареники с картофелем и обжаренным луком

Самолепные вареники с картофелем

390 
250 г.
Пельмени с судаком и творожным сыром

Пельмени с судаком и творожным сыром

Самолепные пельмени с судаком и творожным сыром

650 
260 г.
Пельмени Сибирские

Пельмени Сибирские

Пельмени Сибирские со свининой и говядиной

470 
260 г.

Закуски к пиву

Вяленая грудка индейки

Вяленая грудка индейки

Индейка дегидрированная, соль, перец

300 
50 г.
Домашняя вяленая рыба

Домашняя вяленая рыба

Рыбное филе дегидрированное, соль, перец

220 
50 г.
Магаданские отварные креветки

Магаданские отварные креветки

Подаются с лимоном

980 
275 г.
Уши свиные

Уши свиные

С пикантным соусом. Из нашей коптильни

550 
170 г.
Чесночные гренки из бородинского хлеба

Чесночные гренки из бородинского хлеба

Подаются с соусом цезарь

340 
170 г.

Десерты и выпечка

Крем-карамель с апельсиновым соусом

Крем-карамель с апельсиновым соусом

250 
100 г.
Медовик

Медовик

370 
180 г.
Пироги

Пироги

Описание

100 
г.

Начинка

Пирожки

Пирожки

Со свининой, вишней, капустой и яйцом или с яблоками. Тесто из пшеничной муки

100 
40 г.

Начинка

Посикунчик с картофелем и грибами

Посикунчик с картофелем и грибами

Картофель и грибы

100 
60 г.
Посикунчик с мясом

Посикунчик с мясом

Со свининой

140 
40 г.
Творожно-ягодный мусс с малиновым желе

Творожно-ягодный мусс с малиновым желе

470 
160 г.
Хлебная Корзина

Хлебная Корзина

Французский багет, серый хлеб с белыми грибами трюфелями, лавандовый черный хлеб с изюмом и кедровыми орехами

180 
150 г.
Шоколадный фондан

Шоколадный фондан

Подается с ванильным мороженым

450 
120 г.

Детское меню

Блинчики пшеничные ажурные

Блинчики пшеничные ажурные

Блинчики, приготовленные традиционным способом

250 
150 г.

Топинг

Картофель фри

Картофель фри

190 
150 г.
Коктейль молочный

Коктейль молочный

В ассортименте

320 
250 г.

Вкус

Котлеты из цыпленка с картофельным пюре

Котлеты из цыпленка с картофельным пюре

Сочные котлетки из зернового цыпленка с картофельным пюре

490 
200 г.
Куриный бульон с перепелиными яйцами и лапшой

Куриный бульон с перепелиными яйцами и лапшой

Прозрачный куриный бульон с домашней лапшой и перепелиными яйцами

210 
280 г.
Оливье с курочкой

Оливье с курочкой

Огурцы маринованные, картофель отварной, морковь отварная, горошек консервированный, курица отварная, майонез

290 
150 г.

Напитки

Borjomi

Borjomi

Вода газированная

290 
500 г.
RusseQuelle

RusseQuelle

Вода в ассортименте

160 
250 г.

Газированность

Соусы

Аджика домашняя

Аджика домашняя

Фирменный соус от Шефа

100 
50 г.
Горчица

Горчица

100 
50 г.

Полуфабрикаты

Пельмени самолепные

Пельмени самолепные

Со свининой и говядиной

620 
500 г.