Филе малосольной бочковой селёдки (Атлантический океан) подаётся с отварным картофелем со сливочным маслом и укропом, солёным суздальским огурчиком и маринованным в свекольном соке луке, с мочёной садовой клюквой и букетом ароматной зелени.