Основное меню

Наши блюда, которые переплетены с традиционной «московской» кухней стали неотъемлемой частью жителей мегаполиса, но также мы внедряем в наше меню давно забытые кулинарные рецепты из старой русской кухни и приемы готовки: копчение, томление в чугунных и керамических горшочках, сами делаем разносолы и закваски, морсы и сбитень из алтайских трав, различные настойки, домашнее варенье. Для меня главной задачей является видеть довольных гостей в нашем ресторане.

Приятного аппетита!

Шеф-повар ресторана «Русское подворье» Антон Луценко

Все блюда нашего ресторана Вы можете заказать с доставкой на дом.

Холодные закуски
Селёдочка бочковая с картофелем и гренками 390
Форшмак из сельди 350
Копчёная скумбрия на гренках бородинского хлеба с яйцом и зеленым луком 380
Каймак на печёном сладком перце 390
Цимес из красной фасоли с горячим хлебом 350
Студень из свиных ножек 290
Студень из запечёного цыплёнка 290
Овощи свежие с зеленью 390
Маслины, оливки 350
Икра лососевых на льду 500
Сыры заморские 610
Сыры от Владимирских сыроделов
Козий 310
Брынза 290
Сулугуни 290
Сало фермерское из Белгорода разное, нашего посола
Сало солёное с чесноком и чёрным перцем 210
Сало мочёное в тузлуке 210
Сало копчёное на ольхе 210
Нарезка домашних деликатесов по нашим семейным рецептам
Сёмга свежеприсоленая 350
Муксун свежеприсоленый 390
Нельма свежеприсоленая 420
Осетрина горячего копчения 490
Грудинка свиная печёная соломой жжёная 260
Буженина, шпигованная чесноком и морковью 260
Окорок тамбовский 330
Колбаса домашняя обжаренная 330
Салаты
Оливье по разным рецептам:
с уткой и перепелиными яйцами с красной икрой 550
с говядиной и раковыми шейками 530
с копчёной карельской форелью и изумрудной икрой 590
Сытный мясной 560
Салат из сладких помидоров с камчатским крабом 680
Крабовый с щучьей икрой 740
Салат из летних овощей со сметаной или маслом 390
Салат из печени трески 460
Тёплый салат с гребешками, креветками и мясом краба 820
Квашеное, солёное и мочёное из наших Суздальских погребов
Помидоры малосольные 180
Огурцы солёные 180
Огурцы малосольные 180
Капуста квашеная 180
Чеснок солёный 150
Черемша зелёная 200
Перец острый 150
Блины и блинчики
Блинчики тонкие ажурные(со сметаной/сгущенкой/мёдом) 210
Блинчики запечёные с яблоками со сгущёнкой и брусничным соусом 350
Блины с мясом молодого бычка 390
Блины с олениной и солёной брусникой 430
Блины с перепелами и жареным луком 560
Разные колоба ржаные чинёные запечёные
с боровиками 450
с перепёлками 510
с крабами 610
с говяжьим языком 460
Супы
Борщ со сметаной и чесночными пампушками 350
Уха таёжная из сибирского осетра 620
Окрошка с говядиной 370
Щи зелёные с щавелем и яйцом 370
Лапша домашняя куриная 350
Гороховый суп с копченой грудинкой 390
Горячие блюда
Судак с пюре из цветной капусты, шпинатом и сливочным соусом 690
Муксун с пюре из тыквы, жареными шампиньонами и каймаком 740
Карельская форель, запечённая в дровяной печи целиком на две персоны 1600
Язык говяжий с овощами в соусе из копчёной брусники 790
На шипящей сковороде
Рагу из кролика под сырной корочкой 590
Густые кислые щи со свиной рулькой 610
Сердце северного оленя по-Строгановски 620
Караси жареные в сметане 490
Верчёное в дровяной печи
Курочка 650
Шейка свиная 690
Барашек 750
Рубленое
Котлеты из щуки с картофельным пюре и с грибным соусом 560
Котлета Пожарская с пюре из цветной капусты и паровой капустой брокколи 520
Котлета из оленины с картофелем и тушеной свеклой с луком
фри и брусничным соусом 560
Огромный рубленый бифштекс из Брянской говядины с мини-картофелем 690
Домашняя лепка
Пельмени с говядиной со сметаной 450
Пельмени с сёмгой под икорным соусом 570
Вареники с картошкой 290
Вареники с творогом и вишнёвым соусом 350
Пирожки , посикунчики и расстегаи
Пирожки с говядиной 70
Пирожки с шампиньонами и подосиновиками 70
Пирожки с яблоками 70
Расстегайчики с капустой и яйцом 70
Посикунчики с картофелем и подосиновиками 70
Посикунчики с мясом 70
Гарниры
Мятый картофель 170
Гречка с боровиками 270
Шляпки шампиньонов запечённые с молодым сыром 250
Овощи печёные на решётке 250
Овощи фри 250
Картофель жареный 190
Белый рис 170
Шпинат со сливочным маслом и чесноком 290
Завтраки
Яичница глазунья с беконом 310
Яичница глазунья с тамбовской ветчиной 370
Омлет со сладкими помидорами и сулугуни 430
Сырники со сметаной и вишнёвым соусом 390
Запеканка творожная с ягодами 420
Каши сладкие
Рисовая на кокосовом молоке с персиками и фисташками 390
Овсяная со свежими ягодами и грушевой карамелью 390
Манная с бананами и клубникой с ванильным соусом 390
Десерты
Птичье молоко 380
Медовик 350
Наполеон 370
Три шоколада 430
Йогуртовый с ягодами 390
Из профитролей апельсиновым заварным кремом 370
Фрукты 800
Мороженое 160
ванильное/шоколалное/клубничное/фисташковое/карамельное
Сорбет 160
манго/лайм/груша/
Блюда по предворительному заказу
Сёмга печёная на боку  под овощным жюльеном 12600
Стерлядь печёная с овощами 7350
Сомы копчёные с отварным картофелем 7700
Свиной окорок печёный целиком с мини-картофелем 13500
Баранина, запечённая с овощами и перловой кашей 8000
Бараньи голяшки, запечённые с овощами фри 8400
Буженина, запечённая в тесте с тушёной капустой 7800
Свиной бок томлёный в печи с печёным картофелем 6300
Гусь томлёный в печи с тушёной капустой и печёными яблоками 13700